白川たむら

細いアプローチを進んで玄関を抜けると、穏やかな和の空間が広がります。1階には少人数でご利用いただける個室と、麻布で仕上げた職人技が光るカウンター席を設けております。2階のお座敷は全て椅子席なので、お靴を脱いでお寛ぎいただけます。親戚の集まりや同窓会、歓送迎会など、大切なひとときを個室で過ごすのはいかがでしょうか。京都ならではの和の風情を感じながら、くつろぎの時間をお楽しみください。

実弟の青果店から直接仕入れるほか栽培地を訪れたり、朝露を感じられるほどの新鮮な旬菜が並ぶ直売所へ足を運んだり、目利きの上選び抜かれた素材ばかりを使用しています。日本海産の蟹や九州、三重など各地からの魚介は欠かせません。特に店主が惚れ込んでいる五島列島の海の幸は、中央市場の専門店で仕入れています。この情熱とこだわりが、料理の美味しさに繋がっています。

会食のフィナーレを美しく飾るデザートをつくるのは専任のパティシエ。素材選びから細部までこだわり抜き、一つずつ丁寧に仕上げております。各料理の流れを受け、美しく盛付けられた姿には思わず笑みがこぼれるでしょう。店主のおもてなしの心意気とパティシエの繊細な技術が見事に融合した、特別な一皿をお楽しみください。